Mainit nga Pagbaligya 500 ML China Rice Sushi Vinegar

Mubo nga paghulagway:

Unsa man ang Sakto nga Suka?
Nakatilaw ka na ba og bino nga nakaliso na? Luwason ko ikaw sa pagsulay, kung wala ka pa. Kini lami kaayo nga sour, klase nga sama sa usa ka botelya nga suka sa imong pantry - o hinoon, eksakto nga sama sa usa ka botelya nga suka sa imong pantry.

I-back up naton gamay: Aron makahimo og alak, ang asukal kinahanglan ibalhin sa alkohol sa usa ka proseso nga nailhan nga fermentation. Pagkahuman gibuksan ang selyado nga botelya (o usahay kaniadto, kung nakompromiso ang cork), adunay usa ka ikaduha nga klase sa pagbubu nga nahitabo. Sa kini nga proseso, ang alkohol nahimo’g acetic acid, ang punoan nga sagol sa suka.

Ang acetic acid dili ra usa ka compound sa suka, apan kini ang naghimo sa suka nga acidic. Sa tinuud, sa usa ka pH nga 2.4, ang sulud nga puti nga suka usa ka kusug nga asido, labi ka acidic kaysa kape o orange juice, apan dili pa kaayo acidic kaysa sa imong juice sa tiyan o, ingon, ang likido sa sulud sa mga baterya (swerte).